Negli Iblei si chiamano ciapperi, e non vanno confusi con i capperi. Esiccati naturalmente al sole di Sicilia, i pomodorini secchi Ortoledda sono prodotti secondo un antico rituale contadino: essicazione di 4-5 giorni, lavaggio con acqua e aceto e un condimento tipico del Mediterraneo: olio, aglio e basilico. Per esaltarne tutte le proprietà nutritive e gustative.
Conditi con olio, aglio e basilico, i pomodorini secchi sono da assaggiare al naturale, durante l’aperitivo, su un pezzo di pane di casa o una fetta tostata. Accanto alla provola, sprigionano il loro sapore intenso, genuino: un assaggio di sole.
Pomodori secchi (60%), olio di semi di girasole, aglio, basilico, sale.
Valori medi per 100g di prodotto sgocciolato
| Energia | 818 kJ/196kcal |
| Grassi di cui saturi |
12,08 g 1,32 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
17,43 g 12,50 g |
| Proteine | 4,39 g |
| Sale | 6,08 g |